Rahvapärased retseptid

Kardemoni ja selle kasutusalade kasulikud omadused


Tere Kardamomi kohta, nagu lõhnav maitseaine, on juba ammu teada. Tänapäeval arvestame sellega kardemoni ja retseptide kasulikke omadusi - kaalulangus ja pikaealisus, naistele ja meestele. Loe, see on huvitav!

Mis on kardemon ja kuidas see välja näeb

Esimene küsimus: kus ja kuidas kasvada? India ja mõnedes riikides kasvab mitmeaastane põõsasperekond "Ingver".

Taime viljad on varustatud intensiivse lõhnaga kambriga. Ta on kõige kallim vürts, seega sai ta teise nime - "vürtside kuningas".

Kardemomil või elettariumil on vilju kolme teraga kastide kujul.

On must, valge ja roheline kardemon. Kõige kallim on roheline elettarium. Sellel on vürtsikas lõhn ja vürtsikas maitse. Valge vürts on sarnane rohelisele, kuid seda töödeldakse spetsiaalse koostisega. Sellest tulenevalt muutub selle maitse vähem teravaks.

Musta vürtsi peaaegu ei tule meile, nii et me pöörame tähelepanu rohelisele kardemonile. Vürts parandab suppide, eriti hernesuppade, kastmete, kastme maitset. Neid maitsestatakse kalade, liha, linnuliha, pirukate ja vorstide lisanditega.

Skandinaavia kokad kasutavad seda toiduvalmistamisel, lisades koogid, piparkoogid, koogid. Meie koduperenaised lisavad seda sageli lihavõtteliste kookide küpsetamiseks lihavõttedeks, muffiniteks, piparkoogideks, küpsisteks.

Kui rikkad on elettariumi viljad? Esiteks eeterlikud õlid, mitmesugused mineraalid, mikroelemendid, B-vitamiinid.

Võime toonida kasu isikule, kellel on nõrkuse tunne, letargia. Kui hüpotensiooni saab närida 2-4 tera ja läbib nõrkus. Kardemoni kasulikkus on arusaadav, kui maitsete neid rasvaste toitudega. See aitab seedetraktil seedida seda ilma tervisemõjuta.

Ayurveda lisab selle piimale, mis imendub suure raskusega täiskasvanu poolt. Tuleb märkida, et maitsestamine on võimeline inimese seksuaalset sfääri toonima, mistõttu seda peetakse seksuaalse soovi võimas võimendajaks.

Idas lisatakse kohvile kardemon. Sageli segatakse nende terad kokku, mistõttu korrutatakse joogi toonilised omadused.

Vaadake rohkem blogis: Ingveri kasulikud omadused

Kohviuuringud

Selle joogi fännid soovitavad lisada kohvile vaheldumisi ingveri, muskaatpähkli, aniisi, köömnet ja muid maitseaineid. Iga kord, kui tunnete uut maitset ja aroomi.

Maitsestage maitseained vahetult enne keetmist, et säilitada kogu maitsekimp. Kevadel ja sügisel lisage kohvile nelk, ingver ja kurkum ning talvel - kaneel, nelk, muskaatpähkel, oranž.

Kohvi valmistamiseks kardemoniga on palju erinevaid variante. Gurmaanid eelistavad Iisraelist toodetud jooki, see on kõige harmoonilisemalt kombineeritud vürtsikusega. See on ületamatu maitse ja tõeliselt unustamatu aroom.

Sageli on võimalik leida Iisraeli kohv koos kardemoniga, mis on valmis segu jahvatatud oad ja vürtsid.

Kodus saate valmistada seda jooki erinevatel viisidel. Kõige tavalisem traditsiooniline retsept kohvi ja kardemoniga Türkis.

See nõuab järgmisi koostisosi:

  • umbes üks supilusikatäis jahvatatud kohviube;
  • ¼ tl purustatud kardamoni;
  • 150 ml külma vett.

Kõik koostisosad paigutatakse Turku ja keedetakse madalal kuumusel. Kui vaht moodustub, tuleb see eemaldada ja vedelik tuleb uuesti keema.

Saadud jook tuleb filtreerida, seejärel lisada piima ja suhkrut. Maapinna asemel saate kasutada kardemooni täisteratooteid, vajate 10 tükki.

Kes pole vürtsi näidanud

Hoolimata paljudest eelistest, on maitsestamisel vastunäidustusi:

  • Sapipõie haiguste puhul, samuti sapi tootmise tugevdamisel;
  • Maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga, kõrge happesusega gastriit;
  • Kõrge rõhuga;
  • Väikesed lapsed.

Rasedatele ja imetavatele naistele ei ole kahju tõestatud, kuid parem on ajutiselt sellest maitsest loobuda.

Andmed kardemoni kasulike ja tervendavate omaduste kohta

Millised haigused aitavad elettariumit:

  • Hambavalu analgeetikumina;
  • Ravib suuõõne infektsioone;
  • Suurendab nägemisteravust ja immuunsust;
  • Bronhiidi ja külmaga;
  • See aitab astma;
  • Normaliseerib rõhku;
  • Aitab rahulikke närve;
  • Normaliseerib vereringet;
  • Takistab onkoloogiat, eriti eesnääret;
  • Ravib urinogenitaalsüsteemi põletikke;
  • Vähendage kolesterooli, kõrvaldage suust lõhn, kui seda terades närida.

Efektiivne spasmide, epilepsia, halvatuse ja reuma raviks. Sellise tõendusmaterjaliga on oluline õppida, kuidas seda maagilist vürtsi kasutada?

Infusiooni vormis: 1/3 tl pulbrikorgi 1 tass kuuma vett, mähkige, nõudke pool tundi. Joo ¼ tassi 3-4 korda päevas enne sööki.

Tinktuuri kujul: 1 tl pulbrit valatakse 0,5 liitrit sooja viinamarjaveini, nõudke 2 tundi, loksutatakse aeg-ajalt. Jooge veini 50 ml 2-3 korda päevas enne sööki.

Kui juua seda veini, samuti lisage kõikidele roogadele kardamomiseemne pulber, tekib tugev seksuaalne erutus, samuti paraneb kontsentratsioon.

Kardemoni kasulikud omadused meestele

Meeste puhul peetakse Elettariumit tõeliseks päästmiseks.

Impotentsuse all kannatavate meeste jaoks on välja töötatud spetsiaalne retsept:

  • Võta 2 liitrit viina,
  • Lisage 2 spl. purustatud kardemon.
  • 20 päeva pärast lisatakse 200 g suhkrut.
  • Oodake täielikku lahustumist, seejärel filtreerige.

Kui unikaalne vürtsikas tinktuur on valmis, võtke see enne magamaminekut iga päev 30-50 g ja lisage igale teele 1 tl.

Lisaks tugevuse taastamisele suureneb organismi kaitsevõime, mis kinnitatakse ohjeldamatu gripi ajal.

Noorte exiksi

Naistele on ka vürts kasulik, sest see aitab kaasa kaalulangusele, suurenenud seksuaalsele soovile.

Valmistage maagiline tee. Kuidas pruulida: Võta võrdsetes osades ingver, vanilje, sidruni palsam, elettarium, segada kõik. Järgmine ühel spl. segatakse 1 tass keeva veega, keetke nagu tee ja juua 2 korda päevas.

Kui lisate kreemidele, koorikutele vürtsi, näete peagi, kuidas naha noorendamine, kortsude silumine. Lisa juukse maskid, et aidata juuksefolliikulisse paraneda ja kasvada.

Kardemoniõli vananevast nahast

On teada, et kardemonit kasutatakse kosmeetikas eeterliku õli kujul. Paljud naised, olles õppinud kardemoniõli kasust, hakkasid seda näomaski valmistama.

Vala mahutisse 3-4 silmust. lusikatäit oliiviõli või seesamiõli, lisada mõned taime seemned, lasta sel 24 tundi. Seda õli võib kasutada eraldi maskina kortsude ja rasvase naha vastu.

Kuidas valida valmisõli? Pöörake tähelepanu värvile. See on väga kerge, läbipaistev, ainult aeg-ajalt jääb veidi kollakas toon. Mida vanem õli on, seda tumedam on värv.

Maitsestamise lõhn on täielikult valmis- tatud õhus. Õlil on magus maitse, millel on väljendunud kampoorialus. Hoiduge võltsingute eest!

Kuidas kaalust alla võtta

Kaalu kaotamiseks segage Elettarium väikeses koguses kaneeliga, lisage kõikidele roogadele või teele.

Väga tõhusad kaalulanguse retseptid:

  1. Lihtsaim - vala 1 spl. keev vesi 1 tl. purustatud terad, lase tal lasta 10-15 minutit. Võta 30 minutit enne sööki. Kursus on 2 nädalat.
  2. Euroopa retsept: õhtust 0,5 tl. kardemon ja 1 spl. l Pange rohelise tee lehed termosesse, valage 0,5 liitrit keevat vett. Hommikul lisage infusioonile 0,5 liitrit vett. See maht on jagatud neljaks portsjoniks, jooge 20 minutit enne sööki.

Tähelepanu! Pikk seda vürtsi ei saa.

Retseptid erinevate haiguste jaoks

Hiina arstid on pikka aega kasutanud taimse juurt seedetrakti haiguste raviks, eemaldades neerukivid.

Väga populaarne nohu retsept:

  • Cardamom - 9 tera,
  • Kaneel - 1 kepp,
  • Värske ingver - 0,5 tl.
  • Nelk - 7 tükki.

Kõik koostisosad volditi üle, valada 300 ml vett, keedetakse madalal kuumusel 20 minutit. Jooge natuke vett meega väsimuse ja gripi vastu.

Kui tunnete rasket keha kogu kehas, siis valmistage tervendav jook: võtke köömne, koriander ja kardemon, kõik 0,5 tl. keeta nagu tee.

Kallid sõbrad, nüüd teate kardamoni kasulikke omadusi ja laske sellel hämmastaval vürtsil igavesti lauale istuda!