Rahvapärased retseptid

Kasulikud omadused mustad araabia

Tere kõigile. Chokeberry või chokeberry tänavu meile meeldib oma rikkaliku saagi. Paljud aednikud ei tea, mida sellega teha, kuid see on kasulik marja! Täna õpid õudusöögi omadusi ja seda, mida saab sellest küpsetada.

Mustade marjade voorused

Taime, mis ilmus meie aedades tänu kasvatajale I.V. Michurinil on erinevad kasulikud omadused. Kõige tähtsam on vähirakkude pärssimine, südame, aju, vaskulaarse elastsuse paranemine. Jooni suure osakaalu tõttu aitab aroonia endokriinsüsteemi haiguste ravis.

Selle värsked lehed aitavad parandada neerude ja maksa tööd. Rowan saab kasu halbast vere hüübimisest, et parandada immuunsust ja muid tõsiseid häireid inimkehas.

Selle taime marjad sisaldavad vitamiine C, A, PP, B rühma, mitmesuguseid mikroelemente. Need sisaldavad pektiini ja foolhapet, mis on kasulik areneva loote tervisele raseduse ajal.

Selle tervendavad omadused on tuntud diabeedi, ateroskleroosi ja reuma raviks. Suure kasu on rasvtõvega võitlevate aroniseerijate kasutamisest. Inimesed, kellel on kõrge vererõhk, vähendavad seda edukalt lihtsa retseptiga: juua arraspiderimahla 3 korda päevas 30 minutit enne sööki, segades 50 ml tervendavat vedelikku 1 tl. mesi

Talvel saate juua kuivatatud marjade infusiooni:

  • õhtul keetke 0,5 liitrit. keev vesi 3 spl. kuivad puuviljad
  • järgmisel päeval juua puljong kolme annusena.

Sama retsept aitab vabaneda pearinglusest ja peavaludest. Ravi kestus on 4-6 nädalat.

Kellele rowan võib kahjustada

Marjal on mõned vastunäidustused:

  • Madal rõhk;
  • Kõrge happesusega gastriit;
  • Seedetrakti haavand;
  • Suurenenud vere hüübimine;
  • Tromboos ja veenilaiendid.

Saagikoristus

Millal aretajaid koguda? Selle hämmastava taime vilju tuleks koguda septembri lõpus või oktoobri alguses. Kõige magusam ja mahlakas marja muutub pärast esimest külma.

Saagikoristusest on vaja teha kohe talveks ettevalmistusi, et säilitada kõik kasulikud omadused. Kui plaanite toorikute värvi parandada, siis lisage augustis korjatud marjade marjad.

Millal on mustad arookarjad valmivad? See hakkab valama augustis, kuid mitte kõigile ei meeldi oma pingeline maitse. Lõplik küpsemine kestab septembri ja oktoobri keskpaigani.

Kuidas saak kuivada? Kui soovite talveks kuivada, pange kangale puhtad marjad kuivaks päikese kätte või kuivatage ahjus madalal temperatuuril.
Oluline on mitte küpsetada, vaid kuivada.

Kasulikud toorikud

Mida süüa mustadest marjadest? Valmistage moos, moosid, vein, mousse. Proovime süüa moosi apelsinidega.

Tooted:

  • chernoplodka - 1,3 kg;
  • oranž - 1 tk .;
  • granuleeritud suhkur - 1,1 kg;
  • vesi - 900 ml.

Cooking:

  • Loputa tuhka, täitke veega,
  • Keeda 6-8 minutit
  • Sisesta suhkur, keeta 6-7 minutit,
  • Kapselda oranži viljaliha, keedetud moosi, keedetakse 6 minutit, asetage steriilsesse purki, kork.

Kuidas valmistada vitamiini moosi teise tsitrusviljadega.

Koostisosad:

  • mägede tuhkade viljad - 1 kg;
  • suhkur - 1,2 kg;
  • sidrun - 2 vilja;
  • vesi - 0,5 l.

Ettevalmistus: viige vesi keema, lisage 1 tass suhkrut. Niipea, kui see keeb, lisage 1 klaasi marja pärast veel 1 tassi suhkru keetmist ja nii edasi, kuni puuviljad ja suhkur on täielikult ära kasutatud.

Lõpuks pange sidrun, kooritud koorega. Kõik see keedetakse veel 5-6 minutit. Steriilsetes purkides laotage ummistus, kaanega kork.

Uskumatult maitsev moos kirsi lehtedega.

Tooted:

  • mägede tuhkade viljad - 2 kg;
  • suhkur - 1,6 kg;
  • kirsi lehed - 200 g

Ettevalmistus: puhta kirsilehed, kasta kastrule, vala 1 l vett, keedetakse 20 minutit. Küpseta siirupit kirsipuljongist ja suhkrust, pange pestud marjad sellesse, küpseta 40 minutit kahes annuses.

Mustad arabikarjad

Kodus saate teha terve veini. Lihtsalt ärge oodake tõsiseid külma. Külmutatud toorained muutuvad veini jaoks sobimatuks, kuna see üldse ei vajuta.

Kogu vitamiinipudeli hoidmiseks veinis küpseta seda vastavalt retseptile ilma pärmita. Teil on vaja:

  • 1–12 kg rändkarja marju;
  • 6-7 klaasi suhkrut;
  • 1 liiter vett.

Cooking:

  • Keerake tooraine ettevaatlikult kätega, ainult marju ei tohi pesta ja varre ära rebida;
  • 1 kg marjadesse lisatakse 0,5 tassi suhkrut, segage hästi;
  • Katke mahuti, lastakse seista 7 päeva toatemperatuuril;
  • Segage iga päev nii, et toormaterjalid ei kaetud hallitustega;
  • Seejärel vali kätega käsi, pigista see hästi;
  • Läbi saadud mahl viiakse läbi sõela ja asetage pulp eraldi kaussi;
  • Vala veini klaaspurkidesse;
  • Pulp, vala 1 spl. suhkrut, valage 1 l külma vett, segage hoolikalt;
  • Katke kaanega, lastakse veel 7–10 päeva kääritada;
  • Vein purkides, sulgudes vee tihendi või kummikindaga, mille ühe sõrmega auk väljub gaasist, asetage see jahedasse kohta;
  • Lähme tagasi tselluloosi juurde, mida te igapäevaselt segate ja takistas hallituse väljanägemist;
  • Viige vedelik läbi sõela, sade ei ületa;
  • Eemaldage veinipurkide veeplokk, eemaldage vaht;
  • Segage veini purki ja vedelikku üle tselluloosi;
  • Jällegi, sulgege veeplokk, pange pimedasse jahedasse kohta 1 kuu, eemaldades vahu 1 kord nädalas;
  • Aeg-ajalt valage vein teise konteinerisse, vabanedes setetest;
  • Seejärel pange veini purgid lauale ja pange õhuke toru läbi teise tassi madalama tassi. See protseduur tuleb läbi viia 1 kord kuus, et anda joogile õrn maitse.
  • Pärast kääritamist kuu jooksul lisatakse 1 kord 2 nädalat 1 tilk veini, et suurendada selle tugevust;
  • 15–2 kuu pärast peaks vein olema sete ilma läbipaistev.
  • Kui teile tundus, et omatehtud vein ei ole piisavalt magus, siis veeta 2 korda läbi õled. Ja saate lisada 1 spl. suhkrut 1 l kohta. juua. Valage suhkur puuvillasesse kangasse, siduge see kokku, pange see veini mahutisse, sulgege veeplekiga, laske 1 nädala jooksul lahustada.

Tehnoloogia algajatele

On ka teisi retsepte, näiteks rosinaid.

Koostisosad:

  • 5 kg marju;
  • 1 kg suhkrut;
  • 50-70 g pesemata rosinaid;
  • 1 liiter keedetud jahutatud vett.

Võta 3 liitrit veini.

Cooking:

  • Toores puder.
  • Vala suhkur (1 kg) ja rosinad, segada hästi.
  • Katke purk marli abil sooja kohale, segage iga päev.
  • Pärast 7 päeva möödumist pulbri kogumiseks suruge vedelik välja.
  • Filtreerige mahl. Vala käärimisanumasse, katta kinda või veeplekiga.
  • Kook valada sooja vett, vala ülejäänud suhkur, segada, hoida nädalas, segades iga päev.
  • Kook asetatakse tilguti mahla tilgutamiseks.
  • Tüvi mahla, vala pudelisse, kus vürtsid eralduvad, sulgege veeplekiga.
  • Filtreerige iga kahe päeva järel õhukese toruga, kuni käärimine peatub.

Valminud vein valatakse pudelitesse, on hea sulgeda, sulgeda, kanda jahedas ja pimedas kohas. Kui lisate õunu, võib välja tulla suurepärane jook. Viinamarja valmistamisel lisage õunamahl (2 kg mustade puuviljade puhul - 1 kg õunu ja suhkrut).

Lihtsad retseptid

Väga kasulik mägituha tinktuur. Võta 1 kg marju, vala 1 l kuupalli. Saate lisada 200 grammi suhkrut. Aga ilma suhkruta selgub maitsev liköör. Sulgege purgikate, laske sellel keeta 2 kuud. Loksutage aeg-ajalt.

Hea tinktuur viina kohta, kui lisate 2-3 küünt. Kerge maitsega joogi saamiseks küpseta mettega brändi. Nael tuhk valada 0,5 liitrit brändi, lisada 2 spl. mesi, lase sel keetada 2 kuud.

30–50 g tinktuuride kasutamine päevas aitab ravida mõningaid haigusi.

Viinaga täitmine: pannakse purki 1,5 kg marju, katke 2 klaasi suhkrut, valage 1,5 liitrit viina, jäetakse 2 cm kõrgusesse ja katke purk pergamendiga, kokku 3 kihiga, volditud lõngaga. Tume külmas kohas tuleb brändi infundeerida 60-70 päeva.

Alkohol viina kohta: pange 3 kg marjadesse mahutisse, lisage 0,5 kg suhkrut, lihvige hästi, seejärel valage 1 l viina.

Kandke kaelale kindad. Asetage pudel pimedasse ja sooja kohta kaks nädalat. Kui kinnas on täidetud, siis on fermentatsiooniprotsess õige. Kui seda ei täideta, tuleb vedelik kergelt kuumutada ja valada 100 g viina. Kui kinnas on langenud, on vedelik süüa valmis!

Te pole sellist likööri veel proovinud!

Jooki nimetatakse "100 leheks"

Koostisosad:

  • 33 kirsipuu, vaarika ja mustsõstra lehel;
  • 1 tass musta putukaid;
  • 0,5 liitrit viina;
  • 1 tassi suhkur;
  • 1 tl. sidrunhape.

Cooking:

  • Puhtad puuviljad ja lehed valatakse 800 ml vett, pannakse madalale kuumusele, keedetakse 30 minutit, jahutatakse, tüve.
  • Lisa suhkru ja sidrunhape rubiini keedule ja kuumuta kuni lahustumiseni.
  • Jahutatud puljongis valatakse 0,5 liitrit viina ja 300 mg vett, mis on läbi vatt.

Rowan vaarika kompott. Rowan, suhkur, vesi, vaarik on teile kasulik. Suhkur tuleks võtta 400 g 1 liitri vee kohta.

Steriilsetes purkides pange puu, valage keeva veega. Seejärel valage pannile vett, pange granuleeritud suhkur, segage, keetke siirup, valage marjad kuni purki üles, peatage kork.

Kas olete veel proovinud niisket toodet? Ashberry: jagatud puhaste klastrite hulka 5-7 marja fraktsioonidesse, mis on jaotatud klaaspurki.

Vala lahus: 1 liitrile sooja keedetud veele 100 g granuleeritud suhkrut, 10 g soola, vähe kaneeli ja nelk.

Pärast 1,5 - 2 kuud saate selle toote lihatoidudesse lisada.

Ärge unustage valmistada maitsvat kooki. Iga koduperenaine teab retseptit, kuid õunte asemel pange küpsed mustad nõelad, õunad ei sekku. Küpseta nagu charlotte.

Morse alates arooniast

Morse alates arooksust mitte ainult ei kustuta janu, vaid ka laiendab veresooni, parandab vereringet.

Kuidas valmistada mahla:

  • käed pigistavad vilja;
  • kook valada vett, keeda;
  • Keeda 1-2 minutit, valage eelnevalt saadud mahl.

Tee aretist

Tee aretist. Valage 0,5 liitrit vett, lisage 30 ml mahla, keema. Lisage must tee, suhkur, kaneel. Eemaldage kuumusest, katke 3 minutit. Tüve, juua magic eliksiiri.

Kas te saate valmistada kääritatud tee toodet? Proovi seda. Pärast seda ei joo te teepakke kunagi.

Kangale levivad närbemarjade Narvite lehed hoiavad 6-8 tundi. Seejärel hõõruge lehed peopesade või hakkliha vahel. Niipea, kui tunnete kõige tugevamat lõhna, saatke kuivatuskapis kuivatamiseks. Ärge põletage toodet!

Lõpuks võib külmutatud šokolaadi kuivad, puhtad puuviljad külmutada. Esmalt üks kiht, siis teine ​​ja seejärel valage külmutatud marjad ühte mahutisse.

Lõpuks: proovige valmistada nii veini kui moosi ja kompoti, et talvel tükk päikeseline suvi saada!

Ka meie saidil saate lugeda: on kasulik teada: oregano ravivad omadused.

Vaadake videot: The Case of the White Kitten Portrait of London Star Boy (Detsember 2019).

Загрузка...