Mõistlik toit

Gluteenivaba toitumine tervise ja kehakaalu langetamiseks

Tere kallid lugejad! Gluteenivaba dieet on tervise vastu võitlemisel suur abimees. See toit sisaldab gluteeni sisaldava toidu täielikku kõrvaldamist. Lugu sellest dieetist on eriti oluline, sest see puudutab mitte ainult kaalukaotust, vaid ka võitlust raskete haiguste vastu.

Mis on gluteen

Gluteen, tuntud ka kui gluteen, on teravilja seemnetes leiduva valgu rühma nimi.

See on eriti rohke nisu, rukki ja odra poolest. Gluteeni nimetus ilmnes tema eripära tõttu teha tainast kleepuvat.

Mis on gluteeni oht

Soole ärritav gluteen põhjustab tõsiseid allergilisi reaktsioone. Välised ilmingud võivad varieeruda alates köha ja turse kuni kogu keha sügeluseni. Samuti võivad lapsed liigse toidulisandiga kasvu aeglustada ja täiskasvanud võivad tekkida lööve.

New Yorki arst Frank Lipman väidab üldiselt, et igaüks vajab gluteenivaba rebootit. Dr Lipman usub, et praegune põlvkond, mis tarbib palju gluteeni peidetud allikatest, nagu joogid, kastmed, pooltooted, on toonud kaasa tsöliaakia tõelise tõusu.

Tsöliaakia on seedetrakti häire, mis on tingitud peensoole kahjustumisest gluteeni, aveniini, hordeiini sisaldavate toodetega. Selle haigusega inimesed on vastunäidustatud nende jaoks ohtlikke valke sisaldavate toodete kasutamisel.

Kui haigust ei ravita, võib see isegi surmaga lõppeda.

Dr Frank Lipmani sõnul kannatab 99% maailma elanikkonnast nende valkude talumatusest. Diagnoosige ainult haiguse ekspresseeritud vorme ja teistel juhtudel toimib see valk väga aeglaselt, kuid tunneb ennast.

Isik kõige enam ei kahtlusta seda. Hormoonse tausta, seedetrakti, naha seisundi halvenemise, ebaõnnestunud kehakaalu langetamise või taastumise põhjuseks võib olla gluteeni tarbimine.

Õnneks, kui olete selle toote suhtes allergiline või kerge talumatus, piisab umbes kuu aega toitumisest. Ja korrake perioodiliselt sarnast ennetamist. Loomulikult on soovitatav konsulteerida arstiga sellistes küsimustes, et mitte ennast kahjustada.

Vaadake võrdluseks yin-yang-i toitumise süsteemi või makrobiotikaid

Mida süüa gluteenivabas dieedis

Sellel dieetil on lubatud:

  1. Köögiviljad ja puuviljad;
  2. Liha, linnuliha, kala (ilma küpsetamiseta ja marinaadita);
  3. Munad;
  4. Oad, oad, pähklid, töötlemata seemned;
  5. Piimatooted, välja arvatud ryazhenka ja lisanditega jogurtid;
  6. Gluteenivaba ja tärkliserikkad toidud nagu:
  • Amarant;
  • Muka maismaailmas või marenta juured;
  • Tatar;
  • Kartulitärklis;
  • Maisijahu;
  • Maisitärklis;
  • Lina seemned;
  • Gluteenivaba jahu (riis, pruun riis, mais, kartul, kookospähkli, mandli, kaerahelbed gluteenivaba märgistusega, soja- ja kaunviljad, tatar, sojauba, tatar, amarant, linaseemned, linaüdi
  • Maisihelbed;
  • Kinva ja piin teda;
  • Kaerahelbed märgistusega "gluteenivaba"
  • Psheno;
  • Sojaoad;
  • Sorgum;
  • Riis;
  • Tapioka;
  • Teff

Menüü võib olla väga mitmekesine, kui te töötate kõvasti ja ei tee keerulisi retsepte selle nimekirja mitmest osast.

Näiteks vegaani retsept gluteenivaba kookospähkli küpsiste jaoks.

Keelatud tooted

On tooteid, millel on "selge" gluteeni sisaldus:

  1. Nisu;
  2. Rukis;
  3. Oder;
  4. Kaer;

On vaja keelduda nendest toodetest, kus on teravilja. Lihatooted, näiteks vorstid. On veel mõned tooted, mida saab liigitada "peidetud gluteeniks":

  1. Maiustused;
  2. Ravimid;
  3. Jäätis;
  4. Crutons;
  5. Friikartulid;
  6. Kastmed, sh soja;
  7. Salatikastmed;
  8. Majonees;
  9. Krabipulgad;
  10. Riisi pooltooted;
  11. Kiibid;
  12. Supid tööstuslik tootmine;
  13. Bouilloni kuubikud;
  14. Köögiviljad kastmega;
  15. Õlu;
  16. Viin, mitte destilleeritud.

Et mitte kaotada väärtuslikke vitamiine välistatud toitudest, soovitavad arstid kasutada dieedi ajal vitamiinide kompleksi, mis peaks sisaldama järgmist:

  • Raud;
  • Kaltsium;
  • Tselluloos;
  • B1;
  • B3;
  • Foolhape;

Vaadake videot, kuidas süüa gluteenivaba dieedil.

Mida eksperdid ütlevad

Kui kasutate gluteenivaba dieeti ainult kehakaalu langetamiseks, pöörama tähelepanu asjaolule, et tervele inimesele ei ole pikka aega soovitatav.

Lisage ka kehaline aktiivsus oma igapäevases rutiinis. See aitab parandada tulemust. Inimeste hinnangul, kes seda dieeti juba kasutasid, võite kaotada kuni 3 kg. ühe nädala jooksul.

Kuid selle kaalulanguse süsteemi puuduseks on kiire kaalutõus pärast seda, kui olete lõpetanud toidu gluteenisisalduse kontrollimise.

See on meie keha huvitav mehhanism. Kasuliku ja kahjuliku tasakaalu säilitamine on väga raske. Ja sa ei saa kunagi kindel olla, mis takistab meid meie elus.

Üks asi, mida me kindlasti teame! Suurepärane meeleolu ja enesekindlus - iga ettevõtte edu võti. Nii tihti naeratad mu kallis!

Ärge unustage tellida meie blogi värskendusi ja jagada seda artiklit sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes. Edu teile!


Ma tahan jagada teiega kogumikku, mis sisaldab nii palju kui 20 maitsvat retsepti Spring Detoxi programmist.

Selles raamatus on nii palju retsepte: pähkli soola, maitsvaid salateid idudega, smuutisid, suppe, maitsvaid põhirooge ja lihtsaid lihatooteid!

Kui soovite ise minna "21-päevane toiteväärtuse puhastamine" paastu ajal võib seda teha juhendaja kaudu. Loe lähemalt siin

Selleks on võimalik saada veel 200 maitsvat lahja retsepti viide

Vaadake videot: Mis on tsöliaakia? (September 2019).