Mõistlik toit

Taimsed sügissalatid retseptid toores foodists

Siin on saagikoristusaeg. Olen eriti rahul värskete juurviljade rohkusega: peet, porgandit, naeris, sellerit jne. Neilt saad valmistada sügis-köögiviljasalatid ja selleks ei pea neid üldse valmistama.

Peedi, porgandi ja kapsa salat

Vajame järgmisi koostisosi:

  • peet
  • porgand
  • kapsas
  • kreeka pähklid
  • küüslauk
  • sidruni või õunasiidri äädikat
  • oliiviõli (või muu rafineerimata külmpressitud õli) t

Võta peedid, porgandid ja kapsad võrdsetes kogustes. Peedi ja porgandi hõõruda õhuke riiv, tükelda kapsas ja mitte sõtkuda. Puista kõike sidrunimahla või äädikas. Lisage küüslauk, purustage pähklid ja maitsesta või. Samuti saate maitsele lisada sellerit ja peterselli.

Kui sa ei kasuta küüslaugu ja pähkleid ning hõõruge seller root, saad teise, mitte vähem maitsvaid salateid.

Seda salatit nimetatakse ka "Viski", seda nimetatakse, sest see puhastab sooled, justkui pühkides sellest kõik, mis on tarbetu ja tarbetu. Eriti kasulik süüa ilma soola ja õli.

Porgand maapähklikastmes


Porgandid hõõruda õhuke riiv.

Kaste jaoks vajame:

  • käputäis pähkleid
  • 2-3 oksi petersellist
  • 2-3 harilikku sellerit (kui ei ole rohelisi, saab kasutada selleri varred)
  • küüslauguküüs (valikuline)
  • pool sidrunimahla

Segage kõik segistis, lisage vajadusel vett. Soovi korral saate ka õli soolata ja lisada.

Aga mulle meeldib see salat just sellepärast, et see on maitsev ja õli ilma, samal ajal kui seller annab küllalt rikkaliku maitse, mida soola puhul ei nõuta.

Toores vinaigrett

Ausalt öeldes, enne kui ma ei meeldinud traditsioonilisele salatiretseptile. Ja see võimalus tuli minu maitsele.

Koostisosad:

  • 1 peet,
  • sama hapukapsas (ma hapestasin 2 päeva)
  • 1 porgand,
  • idandatud mung oad
  • sibulad (kasutasin rohelise sibula valget osa)
  • tilli
  • või
  • meresoola.

Peedi ja porgandi hõõruda suur riiv, peeneks tükeldada sibul, lisada kapsas ja mung bean, täitke või. Ma kasutasin toores päevalilleseemnet vähe musta seesamiõli. Must seesamise õli annab sellele salatile erilise maitse.

Naerisalatid

Eelmisel sügisel proovisin esimest korda toores naeris ja armastasin teda väga.

Me vajame järgmist koostisosi:

  • 2 väikest naeris
  • 1 väike porgand
  • porrulauk (võib kasutada rohelist sibulat või sibulat)
  • tilli
  • petersell
  • meresoola maitse järgi
  • päevalilleõli

Lõika naeris ja porgand suurel riivil, tükeldatud sibul ja rohelistel, maitsesta õli ja soolaga.

Ja teine ​​retsept salatile naeris ja kapsas

Taimsed salat REPO-ga

Koostisosad:
tükelda kapsas - 150 gr.
1 naeris
Väike tükk kõrvitsa (~ 200 gr)
1 porgand
1 õun
Mõned rosinad (valikuline)
Oliiviõli täidetakse uuesti

Загрузка...