Mõistlik toit

Kuidas valmistada maitsvat suppi, kui teil pole aega köögis seista

Tere, blogi lugejad! Üsna juhuslikult nägin kommentaarides palvet öelda, kuidas valmistada maitsvat suppi ja kuidas kana puljongit süüa. Ma täidan soovid. Aga see ei olnud igav lisatud veel üks muutuse retsept.

Supp "väänatud"

See supp ma vaatasin Lõuna-Uuralis. Seda küpsetatakse seal külades üsna sageli. Kohtusid hiljem Siberis. Väga nii mehelik supp.
Mitte sellepärast, et kõik ise on nii julm ja raske. Ei Lihtsalt, see on elementaarne inetus. Ja tuleb märkida, maitsev.

Loe lähemalt: külm gazpacho supp

Kohalikud kutsuvad seda suppi "viis minutit" või "väänatud". Mulle meeldib teine ​​pealkiri rohkem. Kuid see on murde tunnus. Nii et mida iganes sa tahad, helistage. Ma ei hooli, ja supp, ja veelgi enam.

Nõutav supp

  • vesi
  • soola
  • kartuleid
  • vibu
  • porgand
  • jahvatatud veiseliha
  • Noh, väikesed maitsetaimed ja maitsetaimed: Lavrushka, pipar, till, petersell.
  • Mida süüa. Ülaltoodud kombinatsioonides. Ja mõned taimeõli.

Kuidas süüa

  1. Koori kartulid. Me lõigatud. Võib olla õled - kiirem kokktsya Aga see võib olla suurem. Kellele meeldib rohkem. Viska vesi. Me soolad. Küpseta
  2. Keetmisel on meil targalt praetud. Puhastame porgandeid ja sibulaid. Murenema. Parem väiksem. Tavaliselt hõõrun porgandit riivile. Ja meeleolu on väike, siis suur. Mis grater uhvachu esimene. Nii et olenemata sellest, kuidas. Peaasi on see, et porgandid on väiksemad ja sibul on suurem.
  3. Kõik praadida taimeõlis, kuni sibul on pehmem ja lisage kuldne toon.
    Küpsetamine pole palju vajalik. See loob maitse ja värvi, kuid ei ummistu!
  4. Fry saatke meie toiduvalmistamis suppi. Ja me vaatame seda kartulitega.
  5. Niipea kui me otsustame, et see on keedetud, lisage täidis. Tavaline täidis. Väike
    viiludeks. Vastasel juhul tekib oht, et keedetakse väljaspool toitu ja toorpiima.
    Nii et mitte rohkem kui tl tükki. Kergema värske hakklihaga. Kui pärast sügavkülmikut tuleb reegel rangelt kinni pidada. Täitke kokad väga kiiresti.

Seejärel pipar, lehed Lavrushka. Dill, sibul roheline. Kõik Eemaldage soojusest ja lase seista kapoti all umbes viis kuni kümme minutit. Võite süüa.

Loe veel - matkad retseptid kala tulekahju

Tatar "Salma"

Ma ütlen sulle salma retsepti, mida ma vaatasin oma ema-ema-kohalikust tatarist. Kuigi see on koht, kus paljud kokad. Nimed muutuvad ainult. Ja salma on liha nuudlid. Ainult tataris. Klassikalises versioonis lambaga. Aga kana võib olla.

Loe ka - lihtne küpsise retseptid

Üldreeglite kohta

  1. Puljong peab olema puhtas vormis - kana, vesi, sool. Kõik Midagi rohkem. Lihtsalt kokk.
  2. Võite lisada vürtse ja maitsetaimi. Lihtsalt natuke. Võite pipart. Lavrushki parem mitte. Hea petersell. Dill on parem mitte kasutada. Rohelist sibulat serveeritakse suppile kõige paremini. Kuid see sõltub eelistustest.
  3. Maitse rikastatud, kui lisate porgandiga sibulaid. Porgandid veidi. Vastasel juhul on see keedetud porgandite maitse. Üks sibul. Keegi paneb sibulad täielikult. Keegi meeldib lõigata.
  4. Soolaga nagu alati. Reegel on lihtne. Viinamarja soola lõpus - muidu on see karm. Liha soola kohe.
Oluline on: ei ole prae! Kana, sool, vesi - puljong. Lisatud kartulid - supp. Lisatud pasta - nuudlid. See on kõik kanonid. Noh, isegi keedetud muna võib olla. See on, kui sa tõesti tahtsid seda raputada.
Põhireegel! Niipea kui keetmine hakkas keema - see on kõik. Vähendage soojust madalale ja küpseta väga väikese tulega. Siis on puljong selge. Kui jätkate intensiivset keetmist, siis tekib sabasid. Sa saad seda süüa, kuid see tundub nii. Ja maitse nüansid kaovad.

Keedetud kana, valatakse puljong, täidetud värske veega ja hakkas uuesti kokkama - see on sekundaarne puljong. Seda kasutatakse toitumises.

Allergikutele, pankreatiidiga patsientidele ja ebatervisliku maksaga inimeste ravile. Soola ainult teine ​​vesi. Kohe ei ole soola mõtet.

Kui kõik on tehtud vastavalt soovitusele, siis pool tööd tehakse. Võite süüa puljongit. Kui soovite nuudleid, lisage nuudlid peaaegu valmis puljongile. Kogu saladus. Lihtsam mitte kuhugi.

Aga kui sa tahad salma, siis sa peaksid kiirustama natuke ette.

Ideaaljuhul koosnevad kõik pastad veest ja jahu. Aga veest väljub tainas igav. Seetõttu on õige muna tainas sõtkuda. Saate lisada vett säästmiseks või kui on tihe tainas. Aga parem oma kõige puhtamal kujul.

Kuidas teha omatehtud nuudlid

  • Murdke muna potti. Veidi vahustage seda - on oluline, et munakollane segataks valguga. Seejärel saadame jahu ja tainas. Sa pead väga lahe tainas. Nii kuiv.
  • Sa võid teha jahu mäe ja visata seal munand. Aga nii tehke plusse. Kui oled mees ja ei ole pirukates ja muudes küpsetustes tugev, siis on esimene võimalus parem.
  • Seejärel tõmmake tainas lauale või otse lauale (ilma laudlina). Tabeli pind ja veerepind tuleb loputada jahu. Seega ei jää tainas kinni. Noh, siis tõmmake tainas välja.
  • Me ei püüa kogu partiid korraga rullida. Lihtsam väikestes tükkides. Võtke umbes mandariini viilud.
  • Kui pehme tainas väljub, siis pärast seda, kui te seda rullad, saate selle kooki natuke jahtuda. Pool tundi. Lisaks on see lihtsam.
  • Rullige millimeeter ja pool. Paksem ei ole väga maitsev.
  • Nii et Rulli välja. Peaaegu hurra ja hästi tehtud. Järgnevalt puistatakse need pannkoogid jahu ja rullitakse rullides. Mis siis lõigatud. Selle tulemusena saadakse õhukesed serpentiinspiraalid.

Neid saab kohe rakendada. Aga see on parem päev kuivada. Paremale toatemperatuuril. Ja siis kasuta tavalist nuudlit.

Loe ka - meeste ainevahetust

See on kõik saladused. Võib-olla keegi väidab, et see on tavaline nuudlid. Aga ma nõuan salma retsepti andmist. Mulle meeldib see nimi.

Kallid lugejad! Ära unusta, et jagada retseptid sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes! Samuti tellige meie blogi uuendused, et saada rohkem uusi ja lihtsaid retsepte. Vaadake teid meie kodulehel!

Загрузка...