Mõistlik toit

8 köögiviljade, puuviljade ja marjade nõuetekohase külmutamise saladusi

Tervitused kõigile hostessidele, blogi lugejatele. On aeg ette valmistada, seega on nõuanded, kuidas köögivilju, puuvilju ja marju korralikult külmutada, just nii. Õppige, kuidas külmutada õigemini: aprikoosid, vaarikad, ploomid, sõstrad, brokoli ja suvikõrvits. Ja ka külmutada kartulipüree, valmistada puuviljajää.

Kuidas külmutada puu

Suvi on viljakaks ajaks konserveerimiseks, külmutamiseks, ühel korral, selleks, et teha talveks maitsvaid valmistisi. Kui sa saagi korrapäraselt külmutada, siis säilitab aias kasvatatud kõike kõige rohkem kasulikke aineid.

1. Hoidke ploomide, aprikooside ja virsikute tervislikud omadused - üks kõige sagedasemaid sügavkülmikusse sattuvaid puuvilju.

Kui teil on vaja neid puuvilju pirukate küpsetamiseks, loputage neid kõigepealt, laske neil kuivada, puhastada luud, seejärel paigutada need ühte kihti, panna need sügavkülmikusse. Külmutatud üks partii - pange see spetsiaalsesse konteinerisse või pakendisse. Ülejäänud puuviljad külmutavad terved, nad lähevad kompotile.

Kui teil on väikesed pirnid, siis on talvel tore näha neid tervete viljadega, mis on kergesti sulatatavad.

Kuidas külmutada marju

2. Marjad vajavad kergemat külmutamist: sõstrad, karusmarjad, murakad, vaarikad. Võtke marjad terveks, mitte rikutud. Neid tuleb loputada, sorteerida, lasta kuivada, seejärel on vaja üht kihti laiendada ja külmutada.

Eriline, ettevaatlikum suhtumine nõuab vaarikat. Aga talvel, kui gripp kustub, tuleb külm, siis on need tervendavad marjad käepärast. Ja ärge tehke moosi: sulatage marju, valage keeva veega, laske neil seista veidi keevas vees ja imeline jook on valmis!

3. Teeme marjapüree virsikutest, aprikoosidest, punastest ja mustadest sõstritest, võimalik astelpaju, karusmari.

Teeme maasika püree ja seejärel selle näitel valmistame teisi maitsvaid toorikuid. Me teame juba marjade külmutamisest, need tuleks valida keskmise suurusega, kõvade ja mitte rikutud marjadena ning kartulipuderite puhul võib võtta väikesed, isegi pehmed marjad.

Niisiis, kõigepealt peske neid, eemaldage vars. Jäta mõned terved ja kõvad puuviljad, muutke ülejäänud segu segajaga. Lisage 500 grammi marju 3 spl. l suhkru liiv. See on võimalik rohkem, see on vähem kui keegi meeldib. Segage uuesti segistiga.

Tugevad maasikad lõigatakse tükkideks, lisatakse lõpptootele, lase seista 1-2 tundi. Kui sulle ei meeldi, siis on koor, mis jääb mõnedele puuviljadele, siis enne suhkru lisamist hõõru kartulipudu sõela kaudu.

Seejärel võtke silikoonvormid, asetage need tasasele lauale, valage neile kartulipuded, pange need sügavkülmikusse. Pärast seda võetakse külmutatud puder vormidest välja, asetatakse konteinerisse, mis saadetakse sügavkülmikule talveks ladustamiseks. Seejärel valmistage toote järgmine partii.

Loe maasikate kohta ja sellest, kuidas seda saab kasutada (näole) ja kuidas valmistada

Kui kena talvel on kasulikke tooteid ja lapsele meeldiv ja süüa maitsvaid valmistisi. Nendest toorikutest saad teha suurepärase kastme juustukookide, pannkookide või pajaroogade jaoks, peate need lihtsalt sulatama ja kuumutama.

Külmuta jää marjade ja puuviljadega

4. Kui teie lapsed ei karda külmi jooke, kaunistavad laud värvilised jääkuubikud külmutatud marjadega või puuviljade viiludega. Teeme maitsvat jääd, et talvel oma lastele meeldida.

Loe lähemalt: Kuidas teha kosmeetilist jääd

Muide, on võimalik külmutada mitte ainult marju, vaid ka lilli, näiteks unustusi, pansies, nasturtumeid, mida sa ise oma suvila või aias kasvasid. Isegi lihtne klaas vett võib kaunistada lilledega kuubikutena.

Kuidas külmutada köögivilju

5. Talvel saate teha porganditelt porganditelt porganditelt. Peske ja puhastage juured, hõõruge suur riiv, pange polüetüleenist kotidesse, proovige eemaldada nendest õhk, panna sügavkülmikusse. Sellised preparaadid aitavad kiirendada suppide, borsside, köögiviljahelveste valmistamise protsessi.

Siin, näiteks, kuidas külmutada tomatid. Küüslaugu ja kuuma paprika saab lisada ka kohe.

6. Valmistame squashi, suvikorvitsad, suvikõrvitsad mitme võimalusega. Võite lõigata väikesteks või keskmise kuubikuteks, samuti rõngadeks või suurteks viiludeks.

Rõngastest ja suurtest squash-plaastritest valmistame köögiviljapüree. Ja väikestest ja keskmistest kuubikutest - hautatud, köögiviljade kaaviari, lihtsalt aurutatud köögiviljadega. Külmumise põhimõte on sama, pane kuubikud õhukesesse kihti, külmutatakse, nihkub taara. Saad teha erinevaid külmutatud köögivilju.

Selleks, et köögiviljad oleksid ilusad ja säiliksid nende omadused paremini, võite neid enne külmutamist paari või keeva veega blanšeerida. Kuidas seda tehakse? Köögiviljad tuleb kasta kuumas vees 1 kuni 7 minutit, sõltuvalt suurusest. Pärast seda tuleb need kohe külmas, isegi jääkülmas vees, seejärel kuivatada, külmutada ühes kihis.

7. Külmutage lillkapsas ja brokkoli. Sa võtad väikesed õisikud, blanšeerivad, jahedad, seejärel külmutatakse ühes kihis, kandke need kotidesse, samuti võite külmutada pleegitamata kuivad õisikud.

8. Maisi sibul.

Keeda puhtad maisihoidikud, kuni need on õrnad, jahedad, külmutage need eraldi kotis. Talvel sa saad sügavkülmast välja, sulatada, soojendada, serveerida. Maitse erineb veidi just küpsetatud maisi maitsest, kuid lapsed lihtsalt armastavad seda delikatessit!

Kallid sõbrad! Esmapilgul tunduvad saladused olevat liiga lihtsad, kuid kuidas nad aitavad meie talvelaua mitmekesistada!

Загрузка...