Mõistlik toit

Toores toidu leib idudega, lina ja köögiviljadega

Hea päev, kallis lugeja! See artikkel on kasulik nii toorainetöötajatele kui ka inimestele, kes soovivad korralikult süüa, et mitte paremaks saada.

Ma olen juba ammu mõistnud, et leib muudab raske kuju. Mida teha, kui mõnikord tahad sa pahatahtlikult midagi sellist leiba sama tomatiga või teega või lihtsalt pokrumtetiga?

Ja ma mäletasin toores toidu leiba, mida ma kunagi blogis kirjutasin. Ma tahtsin teiega jagada suurepäraseid retsepte, et saaksite energia taimsetest toitudest, teraviljaproteiinidest ja tuttavatest maitsekombinatsioonidest

Lina leib

Kuidas saab leib toores? Kuidas seda kokku panna? - küsite. Uskumatult on see väga lihtne!

Esiteks - leiva koostisest:

  • Porgandid;
  • Sibulad;
  • Linaseemned;
  • Kuivatatud maitsetaimed;
  • Sool;
  • Küüslauk

Kui paned oma käe, tahad sa kindlasti proovida. Näiteks võite lisada maitselisandite lisamiseks sesami jahu või päevalilleseemneid, sest see rahustab psüühikat.

Küpsetusprotsess on üsna lihtne, vaadake seda videot ja kindlasti jäädvustatakse küpsetusprotsess.

See on üks lihtsamaid retsepte toorlina leiva valmistamiseks. Leiva valmistamiseks kasutatakse köögivilja kuivatit - väga mugav. Sellist leiba saab valmistada ka dehüdraatoris või veganiplaadil, mille kohta meie blogis oli artikkel.

Aga kui teil pole sellises köögis midagi sellist, siis on täiesti võimalik kuivatada leiba, asetades need radiaatorisse või päikesesse. Võite kasutada ahju. Kui te ei ole toiduvalitseja, siis kuivatage 10-15 minutit temperatuuril 160-180 kraadi. Toores restoranid on kõige parem seada miinimum, mis võimaldab ahju ja kuivatada mitu tundi.

Chickpea leib

See on leib, mis on valmistatud kikerhernesest. On teada, et kaunviljade jahu asendab täielikult munad lahja tainas.

Jahvatada kikerherneid. Jahust saad väikest helbed, see on herneste kest, sest see tuleb filtreerida läbi sõela.

Leiva valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

  • 200 g kikerherjahu;
  • 70 g seesami (jäta terveks või peeneks kohviveskis);
  • 250 - 300 ml. vesi;
  • 1 küüslauguküünt (lihvige uhmris või pigistage küüslaugu pressis või restis);
  • 1,5 tl spirat (jahvatatakse);
  • 2-3 kunst. lusikad sidrunimahla;
  • 1–2 spl. lusikad ekstra neitsioliiviõli või seesamiõli;
  • Sool;
  • Maitse maitse järgi - paprika, must pipar, maitsetaimed;

Cooking. Segage jahu seesami, soola, vürtside, vee, või ja jäetakse 5 minutiks. Pärast seda, kui tainas on settinud, lisage maapähklit. Kõik segati põhjalikult.

Tainas on valmis ja me võime selle dehüdraatori silikoonile panna.

Live Bread Recipe

See retsept on keerulisem, kuid see on selle mitmekesisuse jaoks hea. Näiteks võib seda valmistada kõrvitsast, seda lihvides või teha neid tatar, kasutades rohelist riisi, mitte röstitud, kuid tatar.

Leiva ime jahu koostis on:

  • Lyon - 300 g;
  • Seesami - 50 g;
  • Toores päevalilleseemned - 50 g;
  • Koriandri näputäis;
  • Näputäis koriandrot;

See kõik on magama toidukäitleja ja jahvatada. Kui kõik koostisosad on segatud ja meil on jahu, peame kombaini vabastama, valades segu teise mahutisse.

Nüüd tükeldage köögiviljad, sest selleks on vaja:

  • 4 selleripulgad;
  • 4 porgandit;
  • Üks väike sibul;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 2 tomatit;
  • Rosinad;
  • Sool;
  • Sidrunimahl.

Me lihvime seda ka kombineeritult. See peaks osutuma köögiviljapüreeks. Seejärel lisage juba valmistatud jahu ja vesi.

Nüüd on see segu laotatud dehüdraatori lehtedele. Kuivatage umbes 12 tundi.

Leib tomatitega

Teine heaped retsept. Samuti kasutatakse palju koostisosi. See võib inspireerida kedagi ja hirmutada kedagi. Ärge kartke midagi muuta või lihtsustada - leivad on head, sest neid on raske rikkuda.

Seega peame toiduvalmistamiseks:

  • Porgandid - 500 g
  • Seller - väike kobar
  • Ukrop - väike kobar
  • Bulgaaria pipar keskmise suurusega - 2 tükki
  • Chili pipar - 1 tk
  • Suur pirn - 1tk
  • Väikesed tomatid - 4tk
  • Sidrun - 1 tk
  • Küüslauk - 3-4 nelki
  • Rosinat - 100 g
  • Lina seemned - 300g
  • Päevalille ja kõrvitsaseemned - 100g
  • Seesam - 100 g
  • Thistle seemned - 100g
  • Kumin, koriander (seemned) - maitse järgi

Cooking

Küpsetatud tatarist saadud leib

Valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

  • 400 gr - idanenud tatar (liikuge lihalõikuriga läbi)
  • 400 gr - porgandid (grate fine)
  • 1 sibulapea
  • 2 tomatit
  • 200 grammi - kreeka pähklid (tükeldatakse segistis)
  • hunnik värskeid maitsetaimi, Provence'i maitsetaimed
  • 6 küüslauguküünt
  • 50 gr - linaseemned (jahvatatakse kohviveskis)
  • 50 gr - seesami

Ja kuidas süüa - vaata videot. Muide - pöörama tähelepanu - seesami seesami läheb terveks, mitte maapinnaks. Arvatakse, et kogu seesam ei imendu kehasse, kuid kui see on jahvatatud, on leib mõru. Isiklikult mulle meeldib see, kuidas kogu seesami hakkab hammastega murduma, ja mulle meeldib selle kibedus, kui see on maapinnal.

Kõige lihtsam toores leib

Lõpuks lahkusime kõige lihtsamad leivad idandatud nisust. Need erinevad, kuna need ei sisalda maitseaineid ja köögiviljalisandeid.

Mõtle samm-sammult, kuidas neid valmistada:

1. Korja nisu. Selleks peame nisu veega täitma. 6 - 8 tunni pärast peske ja katke marli. 10 tunni pärast hakkab ta idanema. Ootame kõrgust umbes 2 - 3 mm.

2. Me vääname läbi lihvija.

3. Kuivatage 2-3 tundi.

Meie leivad on valmis. Need on ideaalsed näiteks võileiva alusena kuivatatud tomatite puhul.

Vt ka nisu idu leiba retsepti.

Järeldus

Loomulikult ei ole need kõik maailma retseptid toores leiba valmistamiseks, kuid saate ise proovida, et saavutada soovitud maitse. Näiteks sibula või tomati leiva valmistamine.

Vaadake siin ja siit nisupulberleiva retsepti.

Toores toitlased usuvad, et inimese toitumine võib koosneda ainult toorainest. Ayurveda ütleb umbes 50 protsenti või rohkem toores toitu igapäevases toidus. Siiski on elusate toitude söömise nüansse.

Kui soovid mõista tohutut elusate toitude kasutamise nüansse, soovitan ma treenida "Kuidas saada toitu toidust".

Pole tähtis, kas olete mees või naine, taimetoitlane või lihatoitja, sa saad endiselt hämmastava tulemuse taastumiseks.
On vaja ainult oma dieeti mitmekesistada, rakendades saadud teadmisi. Üksikasjalikud retseptid on!

Loodan, et teile edastatud teave oli huvitav ja kasulik. Kui jah, siis jaga need retseptid sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes. Ja mitte midagi ära jätta tellige meie blogi uuendused.

Õnnista teid! Katsuge ja looge, mu sõbrad! See on nii inspireeriv!